食感が変わってしまった。ベーグルのモチモチ感はどこへやら、フワフワでこれではパンと全く変わらない。特にオープンカフェ形式の店舗でおしゃれに食べてもらうには、ベーグルをやわらかくして食べやすくしなければならないのかもしれないが、これはもはや…

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